áZsiai körte Pie

  • Készpénz ideje: 45 perc
  • Főzési idő: 4 óra 20 perc
  • Tételek: 8

Ünnepeljük a Season - Fall Sütés Recept Magazin Verseny 2010 által osztott Lisa Keys a Middlebury, CT

Hozzávalók

duo 2 1/3 - csészék Aranyérem ™ mindent használó liszt

1 - teáskanál só

3/4 - csésze lerövidítése
5 - 7 evőkanál hideg gyömbér ale
1/2 - csésze csomagolt világosbarna cukor
1/2 - teáskanál öt fűszer por
6 - csésze vékonyan szeletelt héjú körte (körülbelül 6 nagy)
2 - evőkanál friss citromlevet
1 evőkanál vaj
1 - tojásfehérje, könnyedén megverték
1 evőkanál granulált cukrot

Lépések
1. Közepes tálban keverj össze 2 pohár a liszt és a só. Vágás rövidítéssel, cukrászda keverővel (vagy húzva 2 asztali kést az ellenkező irányú összetevőkön keresztül), amíg a részecskék kis borsó méretűek. Megszórjuk gyömbérrel, 1 evőkanál egyszerre, forralva dobálva, amíg az összes liszt nedvesedik, és a sütemény csaknem elhagyja a tál oldalát. Gyűjtsd össze a tésztát egy labdába. Osszuk félig. Alakítsunk két lelógott körbe enyhén lisztes felületen. Csomagoljon műanyag csomagolást; hűtsük kb. 45 percig, vagy amíg a tészta szilárd és hideg, mégis hajlékony. Kis tálban keverje össze a fennmaradó 1/3 csésze lisztet, a barna cukrot és az öt fűszeres port. Nagy tálban gyengéden dobja a körtét és a citromlevet; megszórjuk barna cukortartalmú keverékkel és ismét dobáljuk
  • 3. A könnyedén lisztbe vágott felületen tekerjük egy kör tészta köré 2 cm-re nagyobb, mint a fejjel lefelé irányuló 9 hüvelykes üveges tányér. Hajtsa le a tésztát a negyedikbe, és tegye a pite lemezt. Hajtsa ki a tésztát, és könnyítse meg a tányért, szorosan benyomva az alját és az oldalát. Spoon kitöltése tészta-bélelt lemez; pontot vajjal
  • 4. Trim túlnyúló szélén alsó tészta 1/2 inch a perem a lemez. Roll másik kör tészta. Hajtsa be a negyediket és vágja el a réseket, hogy a gőz el tud menekülni. Helyezzük a tésztát töltés és kibontakozás után; szegély, pecsét és fuvola él. Ecset tetejét tojásfehérrel. Megszórjuk granulált cukorral. Helyezzük a pite lemezt egy cookie lapra. Helyezze a sütőbe
  • da 5. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 400 ° F-ra. Süsse 45-50 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna, és a gyümölcslé elkezd buborékot törni a kéregben. Hűtsük le a hűtőrácson legalább 2 órát
  • ^^ Szakértő tippek
  • ^^ "A helyi körtefajták felvétele a gazdálkodók piacán, és várja az öt fűszeres por meleg aromáját, miközben a torta sütemények ezt a családot kedvelik." Lisa Keys
  • down A cukrászás hűtése lehetővé teszi, hogy a lerövidítés enyhén szilárdvá váljon, ami segít a sütőipari cukrászkodásnak. Ha 45 percnél hosszabb hűtőszekrényben van, hagyja, hogy a sütemény enyhén lágyuljon szobahőmérsékleten, mielőtt gördülne
  • da A túlzott barnulás elkerülése érdekében a kéreg 2 - 3 hüvelyk hosszúságú fóliacsíkot takarja le; távolítsa el a fóliát az utolsó 15 perc sütés során

    down A cukrászás hűtése lehetővé teszi, hogy a lerövidítés enyhén szilárdvá váljon, ami segít a sütőipari cukrászkodásnak. Ha 45 percnél hosszabb hűtőszekrényben van, hagyja, hogy a sütemény enyhén lágyuljon szobahőmérsékleten, mielőtt gördülneda A túlzott barnulás elkerülése érdekében a kéreg 2 - 3 hüvelyk hosszúságú fóliacsíkot takarja le; távolítsa el a fóliát az utolsó 15 perc sütés során">
Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét