Panfried sertéssörény almás mártással

  • Készpénz ideje: 30 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Tételek : 4
  • odu A kóstolható pörkölt sertésszeleteket egy pálinkával és alma-almabor mártással tálaljuk - ez egy fantasztikus vacsora készen áll 30 perc alatt

Hozzávalók

^^ 4 - csont nélküli sertésszelet, 1/2 - 3 / 4 hüvelykes vastag (4 oz mindegyik), zsírtalanítva

1/4 - teáskanál ízesített só

1/4 - teáskanál szárított kakukkfűlevél

1/8 - teáskanál fokhagymapor

1/8 - teáskanál bors
1 - evőkanál növényi olaj
1/2 - csésze alma almabor
1/4 - csésze pálinka vagy alma almabor
1 - evőkanál vaj

Lépések
odu
1. Megszórjuk mindkét oldalán sertés szeletek fűszerezett sóval, kakukkfűvel, fokhagymapor és bors. 12 hüvelykes serpenyőben, hő-olaj közepes magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá sertéshúsokat; szakács fedetlenül kb. 5 percig, amíg az alsó oldalán a sertéshús szeletelt. csökkenti a hőt a közepes és alacsony szintre. Cook lefedve 5-10 percig, vagy amíg sertés szelet már nem rózsaszín közepén. Távolítsuk el a serpenyőből a tálhoz; fedjük le a fóliával, hogy melegen tartsuk a felkészülési időt: ízesítő mártással

3. Add hozzá almát és pálinkát a serpenyőbe. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, hogy lazítsa meg a pirított darabokat a serpenyő aljától; csökkenti a hőt alacsonyra. Add hozzá a vajat, pároljuk fel, és gyakran keverjük, 1-3 percig, vagy kissé megvastagodott állapotig. Serve mártással over chops

  • Szakértő tippek
  • oo
  • Pótlólagos használata 4 csontos sertéshús szelet, 1/2 inch vastag a csont nélküli csomók. Cook sertés szeletek feltáratlan körülbelül 5 perc mindkét oldalon, vagy amíg pirított. Csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le és főzzük kb. 10 perccel hosszabb ideig, vagy amíg a sertéshús már nem rózsaszínű a közepén. Adjunk hozzá 1/4 csésze száraz sherryet serpenyőbe. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, hogy lazítsa meg a pirított darabokat a serpenyő aljától. Keverje hozzá 1/2 csésze habverő krém, 1 evőkanál országos Dijon mustár, 2 teáskanál apróra vágott tepertartály, 1/8 teáskanál só és 1/8 teáskanál őrölt fekete bors. Pároljuk le, gyakran keverjük, 3 percig, vagy kissé megvastagodott állapotig. Tálaljuk a szósszal a szeletekre
  • da Minden összetevőt el kell távolítani a sertéshús kivételével. Keverjünk össze 1 teáskanál chili por, 1 teáskanál chipotle chili paprika por, 1/2 teáskanál kömény kömény, 1/4 teáskanál só, 1/4 teáskanál őrölt piros paprika (cayenne), 1/4 teáskanál fokhagymampor és 1/8 teáskanál őrölt fekete bors kis tálban; dörzsölje a szeletek mindkét oldalát. Főzze át a fent leírtak szerint. (A sertésszeletek nagyon sötétek lesznek a fűszeres bevonat miatt.)
Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét