Vanilla-mézes Panna Cotta áfonyamártással

  • KĂ©szpĂ©nz ideje: 30 perc
  • FĹ‘zĂ©si idĹ‘: 4 Ăłra 20 perc
  • TĂ©telek: 6

Ez a klasszikus olasz desszert teszi a legtöbbet a szezon friss áfonya, de helyettesítheti minden ízét lekvár is.

Hozzávalók

Blueberry mártással

3 - csésze (1 1/2 pints) friss áfonya
1 - csésze víz
3/4 - csésze cukor
1 - evőkanál citromlevet

Panna Cotta

2 - csésze ostorító krém
1/4 - csésze méz
1 - vanĂ­lia bab, osztott, magok kaparĂł
1/4 - csésze víz
1 - boríték unflavored zselatin
1 - csésze egész zsír író

lépések

odu】 1. Az ültetvény mártással, 2-quart serpenyőben, forró forrásban lévő áfonya, 1 csésze víz d a cukrot közepes hőn. Keverjük össze a citromlevet. Csökkentse a hőt közepes és alacsony szintre; Pároljuk 10 percig, vagy amíg a mártás nem kezd sűrűsödni, alkalmanként megkeverve, és a bogyókat a kanál hátulján zúzni. Tegye félre szobahőmérsékletre hűlni
  • 2. A panna-cotta elkĂ©szĂ­tĂ©sĂ©hez egy másik 2-quart serpenyĹ‘be forraljuk a forrĂł tejszĂ­nhabot, a mĂ©zet, a vanĂ­lia babot Ă©s a magokat a közepes hĹ‘ hatására. VegyĂĽk le a tűzrĹ‘l; fedjĂĽk le Ă©s hagyjuk a krĂ©met meredek 30 percig, hogy a vanĂ­lia Ă­zĂ©t folyadĂ©kba töltsĂĽk
  • ade 3. Amikor a krĂ©met átitatjuk, kis tálba töltsĂĽnk 1/4 csĂ©sze vizet; megszĂłrjuk a zselatint vĂ­z felett. Tegye fĂ©lre.4. MelegĂ­tsĂĽk fel a krĂ©m keverĂ©ket. TávolĂ­tsa el a vanĂ­lia babot Ă©s a magokat; adjunk hozzá lágyĂ­tott zselatint. VegyĂĽk le a tűzrĹ‘l; verjĂĽk meg a habverĹ‘vel, amĂ­g a zselatin fel nem oldĂłdik. Add Ă­rĂł; verte a habverĹ‘vel, amĂ­g keveredik
  • da 5. Desszertek összeszerelĂ©sĂ©hez, kanál kis mennyisĂ©gű áfonyamártyát az egyes adagolóüvegekhez vagy edĂ©nyekhez. Ă“vatosan öntsĂĽk a panna cotta keverĂ©ket mártással. Hagyjuk állni szobahĹ‘mĂ©rsĂ©kleten körĂĽlbelĂĽl 20 percig. HűtĹ‘szekrĂ©ny 3-4 Ăłrával tálalás elĹ‘tt
  • SzakĂ©rtĹ‘i tippek
  • odu A vágás egy további lĂ©pĂ©sre; cserĂ©lje ki az áfonyamártyát a kedvenc lekvájával
Nincs egy vanília bab a kezében? Csak cserélje ki a vanília babot 2 teáskanál vaníliával. Ezzel nem kell meredek.

dium Készíts egy dupla adag áfonyamártót. Csak hűtőszekrényben és fagylalton vagy pite-en tálalva!

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét