Peppery Red Wine szósz

  • Készítési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Tálalás: 16
  • ^^ Ez a sós szósz különösen ízletes öntsük a steaket, és kevesebb, mint egy órát, hogy a semmiből!

Hozzávalók

duo 6 - evőkanál vaj

1/2 - csésze apróra vágott mogyoróhagyma (3 közepes)

1 - csésze száraz vörösbor (például Merlot vagy Zinfandel) vagy nem alkoholos vörösbor

1 csésze marhahúsleves (házi készítésű húsleves, lásd 530. oldal)

1 evőkanál balzsamecet
2 teáskanál Dijon mustár
1 teáskanál durva talaj fekete bors

Lépések
odu 1 1. 8 hüvelykes serpenyőben olvaszt 2 evőkanál vajat közepes magas hő hatására. Add hozzá a mustots; főzzük 1 percig, kevergetve gyakran. Adjunk hozzá bort; hő forrázza a magas hőt. Csökkentse a hőt a közepes magasra; főzzük, amíg a keveréket a fém kanál hátulján hagyjuk, 10-12 percig

2. Keverjük fel a húslevesben. Forraljuk fel. Csökkentett hő közép-magasra; főzzük, amíg a keverék a fém kanál hátoldalán át nem melegszik, és enyhén lecsökken, 8-10 percig tovább, folyamatosan kevergetve3. A habverővel keverje össze a maradék 4 evőkanál vajat, 1 evőkanál egyszerre. Csökkentse a hőt alacsonyra. Beat ecetben, mustárban és borsban

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét