Citrom, fokhagyma és gyógynövény száraz bundában Törökország

  • Készpénz ideje: 30 perc
  • Főzési idő: 52 óra 0 perc
  • Tételek: 12
  • odu A száraz csokoládé egy bolond módszer, mely minden alkalommal kedves, ízletes pulykát ad. Ez a recept, átadva a fokhagymás ízeket, citromot ...

Hozzávalók

Törökország

3 - evőkanál kóser só

5 - gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva

1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
1 - teáskanál finoman reszelt friss citromhéj
1 - egész pulyka, nem préselt (11-13 lb), felolvasztott, ha fagyasztott
4 - evőkanál vajat, olvasztott

Gravy
1/4 - csésze pulyka drippings (zsír és gyümölcslevek sült pulyka)

1/4 - csésze Arany Medál ™ mindent használó liszt

1/2 - teáskanál bors
2 - csésze Progresso ™ sózatlan csirkehúsleves (32 oz-os kartondobozból)

Lépések
odu 1 1. Kis tálban keverje sót, fokhagymát, kakukkfűvel és citromhéjat. Helyezzük a pulyka raktárra nagy pörkölõ serpenyõben. Cserje a pulyka belsejében és kifelé sóval. Fedjük le a műanyag csomagolást; hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Állj pulyka, hogy kiöntsék az összegyűjtött folyadékot üregbe. Párolja le a folyadékot összegyűjtött pan; vissza a hűtőszekrénybe, 12-24 óra hosszabb ideig nem fedett

da 2. Húzza a sütőt 325 ° F-ra. A bőrt és a belső üregeket szárazra kell tenni papírtörülközőkkel. Rögzítse a nyak bőrét a pulyka hátára nyársalappal. Hajtsa le a szárnyakat a pulyka hátulján, így a tippek megérintenek.

    3. Helyezze a pulyka mellét lefelé a nagy pörkölt serpenyőben. Töröld a teljes pulyka hátoldalát 2 evőkanál olvasztott vajjal. Kapcsolja be a pulykát. Törölje a teljes pulyka mellrészét a maradék 2 evőkanál olvasztott vajjal. A sütőhéj hőmérőjének behelyezése úgy történik, hogy a csúcs a belső comb legvastagabb része, és nem érintkezik a csontokkal4. Sütés fedetlen 3 óra és 3 óra 30 perc között, kétszer kefélve a sütés utolsó 30 percében. Törökországot akkor csinálják, amikor a hőmérő 165 ° F-os értéket ad le, és a dobszalagok könnyedén mozognak, amikor felemelik vagy csavarják. Ha nem használják a hús hőmérőjét, akkor körülbelül 3 óra múlva kezdjük el a tesztelést. Amikor a pulyka elkészül, helyezze a meleg tálra; fedjük le a fóliával, hogy meleg legyen. Hagyja állni körülbelül 15 percet a legegyszerűbb faragás érdekében5. Miközben a pulyka nyugszik, öntsön csepegést a pörkölõ serpenyõbõl a tálba, és hagyja a barna részecskéket serpenyõben. Visszatérés 1/4 csésze drippings a sütés serpenyőben; dobja el a maradék drippingseket. Keverje hozzá a lisztet és a borsot
  • da 6. Főzzön közepes lángon 1-3 percig, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék sima és pezsgő. Főzzük 1 percig tovább, majd keverjük a húslevesben. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve. Forraljuk, és keverjük 1-3 percig, vagy addig, amíg megvastagodott.
  • Mérjük le a tálat a drippings pontosan, mert túl kevés zsír teszi gravitációs lumpy. Ha a sütőedényt, a rackot és a pulyka nem illeszkedik könnyedén a hűtőszekrénybe, akkor a pulykát egy kisebb edénytálra helyezzük.
Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét