Skinny Hal Eper-Poblano Relish

  • Prep idő: 20 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Táplálék: 4

72% -kal kevesebb Cooking time: zsír • 50% -kal kevesebb nátriumot, mint az eredeti recept. Élvezze ezt a könnyű receptet egy forró nyári estén. A szamóca ízletes ...

Hozzávalók

Fish

4 - (4 oz to 5 oz) friss vagy fagyasztott tengeri basszus vagy laposhal steak vágott 1 hüvelykes vastag
1/4 - teáskanál só
1/4 - teaspoon cayenne bors
ood Relish

1 - kis mész

1 - csésze apróra vágott friss eper vagy fagyasztott organikus eper, felolvasztott és apróra vágott
1/4 - csésze apróra vágott vetőmag friss poblano chile paprika (1/2 kis)
2 - evőkanál vágott friss koriander
1/2 - teáskanál köménymag, pörkölt *
1/8 - teáskanál só

Lépések
    1. Thaw halat, ha fagyasztott. Öblítse le a halat; pat sehol papírtörölközővel. Finoman szeletelje a mészhéjat. Hámozás, szeletelés és levágás; félretesz, mellőz. Egy kis tálban egyesítse a mészhéjat, az 1/4 teáskanál sót és a cayenne borsot. Az egyes halszeletek mindkét oldalán egyenletesen megszórjuk a keveréket; dörzsölje az ujjaival
  • da 2. Helyezzen közepes forró füstöt csepegtető edény körül. Tesztelje a közepes hőség fölött a serpenyőt. Helyezzen halat a zsírozott grillezőre a csepptálra. Fedjük le és rácsozzuk 7 és 9 perc között, 1/2-es vastagságig, vagy amíg a hal pelyheket könnyen el lehet végezni egy villával, majd finoman felfelé fordítva forduljon a grillezésig
  • 3. Közepesen keskeny tálban keverjük össze az apróra vágott meszet, a szamócát , a chile paprika, a koriander, a köménymag és a 1/8 teáskanál só. Tálaljuk a grillezett halakkal
  • Szakértő tippek
oduhu * A pirítós köménymagok, egy kis serpenyőben, hő kömény magok közepes lángon, amíg illatos, rázza serpenyőben alkalmanként.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét