Mofongo Dominicano (Hántolt Plantains)

  • Prep idő: 20 perc
  • Főzési idő: 60 perc
  • Tételek: 6
  • odu Aszia

összetevők

4 - aláhúzott plantains, hámozott és vágott 1 hüvelykes szelet

- növényi olaj

1 - evőkanál apróra vágott fokhagyma
2 - 3 csésze marhahús leves, melegítve
1 / 2 - teáskanál só
1/4 - teáskanál frissen őrölt fekete bors
- apróra vágott friss koriander levelek, ha kívánja

Lépések
1. Heat 1 hüvelyk olajat a mély 12 hüvelykes serpenyőben közepes magas hőmérsékleten, amíg az olaj el nem indul hogy csillogjon (körülbelül 350 ° F). Adjunk hozzá szeleteket; főzzük, amíg aranybarna és gyengéd. Távolítsa el az olajat 2. Űrja be a lapátokat egy lapos fenekű pohár fenekén vagy egy díszterén, ha van ilyen. A palackot a palacsintákhoz simították; főzzük 30 másodpercig mindkét oldalon, vagy amíg enyhén éles. Vegye ki a serpenyőből; helyezzük nagy tálba. Hűtsük le kissé. 3. Helyezzünk sima paprikát, fokhagymát és 1 csésze ételt az élelmiszer-feldolgozóban. Folytassuk a keveréket, amíg a keverék a konzisztencia a nagydarab burgonyapürével, hozzáadásával húsleves 1/4 csésze egyszerre. Sózzuk és borsozzuk; amíg nem keveredik. díszítse a korianderrel.
    ^^ Szakértõi tippekA lágy fokhagymájú ízeket sütjük, amíg az aranybarna színûre sütjük, mielőtt hozzáfognánk az ültetõkhöz.
  • A kézi burgonya masztert használj, ha nincs élelmiszer-feldolgozó. mennyisége a banán méretétől és a recept kívánt konzisztenciájától függ

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét